文｜醉美团队
8月30日，中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京举行。
茅台、汾酒、泸州老窖、西凤四大名酒再次集结，共话初心，共商发展，共谋名酒之所向、未来之所为。
“为中国白酒守正创新、我们责无旁贷，为中国酒业强根铸魂，我们义不容辞。”汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在活动上表示，名酒价值之重要，在于传承，在于见证，在于弘扬；名酒责任之重大，见于市场，见于生活，见于社会；名酒未来之远阔，成于变革，成于创新，成于智慧。
回望1952
1952年，第一届全国评酒会在北京举行，经过长达数月的严格评选，第一届“中国名酒”最终脱颖而出。
其中白酒4个：茅台酒、泸州老窖特曲酒、汾酒、西凤酒；葡萄酒等3个：张裕玫瑰香红葡萄酒、张裕味美思酒、张裕金奖白兰地酒；黄酒1个：绍兴鉴湖加饭酒。
这是名酒的故事，始于1952年。
不过，对于汾酒来说，在这之前还有一段关于国宴汾酒的故事。
时间先回到1948年，这时候的汾酒已恢复生产，而且距离北京近，也有足够的产量支撑。基于此，高层亲笔批示“要将国内外享有盛誉之名酒摆在新政治协商会议的宴席上”。
到了1949年9月初，专供国宴的五百斤老白汾酒和竹叶青酒在警卫班的保护下，分四批运抵北平，成为了首届政协会议宴会用酒和中华人民共和国开国大典宴会用酒。
▲周恩来批示（红色文字）“如需用烈性酒，则用汾酒”
在1951年的《关于招待外国使节工作的改进办法》草案报告中，周总理“如需用烈性酒，则用汾酒”的批示，既是对汾酒名酒品质与品牌内涵的肯定，也增强了汾酒在新的历史时期加速发展的信心。
这一年，在时任汾酒经理孙推屏的主持下，汾酒厂选中杏花西堡村一处名叫“五里东”的水地（古八槐街旧址）实行扩建工程，这是现在汾酒工业区的起点。
▲上世纪五十年代初东堡村汾酒旧酿酒厂房一角
1952年9月，建成第一栋年产汾酒250吨的酿酒车间并投入生产。这一年，中国专卖实业总公司主持召开了第一届全国评酒会，这是中国有史以来第一次全国性的评酒会。来自全国的酿造专家、评酒专家和学者评出了白酒领域内的“四大名酒”，山西汾酒榜上有名。
山西汾酒的名酒时代开启，也由此延续了汾酒6000年的文化之名。
▲谭忠豹
在谭忠豹看来，汾酒有6000年酿酒史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年品牌史，蝉联五届“中国名酒”称号，是中国清香型白酒的典型代表。
“70年沧桑巨变，我们深知名酒价值之重要，在于传承，在于见证，在于弘扬。”谭忠豹说。此后的70年，汾酒开启了名酒的“责任与使命”时代，引领行业不断前行。
名酒的责任与使命
80年代，是“汾老大”的时代。
1987年6月29日，新华社报道，杏花村汾酒在全国有四最：“一是每年出口量最大，等于全国其他名酒出口量的总和；二是名酒率最高，达99.97%，全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤；三是成本最低，物美价廉；四是得奖最多”。
一年后的1988年，汾酒产能突破万吨大关，年产量占据当时13种名白酒产量的一半多。
整个80年代，汾酒不仅在文化挖掘层面找到了酒行业的根源，更是在市场层面引领着行业的发展。更重要的是，汾酒在自身发展的同时，也在开枝散叶，让汾酒的技术走出杏花村，让更多的白酒企业尤其是清香型企业与汾酒一道发展前行。
▲秦含章分别为汾酒（左）、竹叶青（右）题写的诗作
对此，著名白酒专家秦含章曾作诗称道：“万里银装压早春，四方结队学汾珍，三杯竹叶驰名久，五好杏花茁异新。”
直到20世纪80年代前，我国不少名酒仍带“汾”字，如汉汾、湘汾、吉汾、海浪汾、北汾等，有的甚至直接以“汾酒”命名，如红星汾酒、玉泉汾酒、冰城汾酒、荆江汾酒。
这主要得益于汾酒的技术及其广泛的知名度。
“70年重任在肩，我们深感名酒责任之重大，见于市场，见于生活，见于社会。”谭忠豹说。
名酒肩上，是满足美好生活需求的服务重任，是保障酒类食品安全的质量重任，是造福一方、回报社会的发展重任。
谭忠豹表示，从一粒种子到一缕清香，汾酒坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，用36个大环节监控、183个质量控制点检测、2182项技术标准规范，酿造出精益求精的高质量产品。从疫情防控到灾情救援，从助力乡村振兴到建设生态文明，从“一带一路”建设到“双循环发展格局”，“汾酒深度融入国家发展大局，彰显民族企业的使命与担当。”
而今，2022年是第一届全国评酒会举办70周年，正是70年前第一届全国评酒会的举办，开启了中国酒业的品牌化发展时代。
五届全国评酒会评选出的中国名酒大家庭，引领了中国酒业过去70年的发展，也决定了“中国名酒”的稀缺性。
新的名酒70年，看汾酒的复兴
第一届全国评酒会至今，中国名酒引领酒类行业取得了巨大的发展成就，而从此刻走向未来，名酒与行业的发展空间也必将更加广阔。
▲陈邦柱
原国内贸易部部长、中国质量协会名誉会长陈邦柱便是名酒70年发展的见证者。他表示，中国名酒要继往开来，充分发扬名酒基因，更好地酿造高品质美酒，“成为中国经济高质量发展和人民美好生活追求的重要载体和依托”。
▲张志刚
商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚也表示，名酒要在构建“双循环”发展新格局中有所作为，以“刀尖向内”的勇气，继续自我革命，坚持改革开放和创新发展。
酿造高品质美酒，坚持改革开放和创新发展，这些都是汾酒在70年名酒历史中的不断坚守，也是汾酒走向下一个70年的内生动力。
“名酒脚下，是持续深化改革的突破之路、是传承弘扬活态文化的引领之路，是打造现代卓越企业的革新之路。”谭忠豹表示，汾酒要持续深化企业改革，让变革思维融入企业血液。
“我们积极探索汾酒文化的价值表达、情感表达、时代表达，实现白酒文化的创造性转化与创新性发展。依托数智赋能和科技支撑，推动管理体系和治理能力现代化，构建全方位、高质量发展的崭新局面。”
谭忠豹表示，汾酒要乘胜追击、乘势而上，“全面践行汾酒复兴总纲领，又好又快扎根中国酒业第一方阵。”
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